Mais uma aquisiçao - Oregãos do Alto Alentejo

Fui passar a Pascoa ao Alto Alentejo ( Portalegre ) e vim de lá com esta oferta, tirados da terra e transplantados para um vaso .

Estes Oregãos irao ser para secar, por isso deve-se ir tirando as folhas frescas de baixo para se ir usando nos temperos até começarem a espigar,  e é ai que vou ter esta primeira experiencia nesse processo.

Trouxe tambem estes já secos para ver como é, depois de espigados sao cortados por baixo e deixados a secar á sombra, para mais tarde se poderem desfazer as folhas e utilizados ao gosto de cada um.
Eu pessoalmente nao os dispenso no verão com uma bela saladinha de tomate, tambem os utilizo para temperar as azeitonas com fio de azeite.

 

Já dentro do frasco, porque ja se desfazem, falta a parte final, desfaze-los para ficarem só as folhinhas

prontas a utilizar.